Vi har en liten trädgârd pâ vâr balkong där vi sâtt basilika och gräslök, vilket är praktiskt dâ man vill krydda och färgsätta maten. En kväll dâ inspirationen var pâ 0, insâg jag att vi hade lite ricotta över i kylen. Vad är enklare än att svänga ihop en pesto och koka pasta? För omväxlings skull valde jag att lägga i lite gräslök ocksâ.
Ingredienser:
100 g ricotta
1/2 kruka basilika
1/2 kruka gräslök
50 g pinjenötter
1-2 vitlöksklyftor
Mixa ricottan, basilikan, vitlöken, gräslöken och pinjenötterna. Koka pastan, servera! Jag valde att röra ihop gräslökspeston med pasta, lufttorkad skinka, körsbärstomater och oliver. Enkelt och gott!
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar