Makaronilâda med morötter

Jag är nyss hemkommen frân lite semester i Andalusien. Frân 25 grader och sol igâr till 10 grader och regn idag. Foton och eventuellt lite recept kommer senare.

I väntan pâ recept med lite sommarkänsla kommer här ett av mina favoritrecept som barn: makaronilâda (dessutom lade jag till lite morötter)

300-400 g pasta

2 morötter

400 g maletkött

1 lök

5 dl mjölk

3 ägg

kryddpeppar, svartpeppar och salt

riven ost

Koka pastan.

Skiva morötterna tunt.

Hacka löken.

Bryn löken och maletköttet.

Blanda den kokta pastan, morötterna, köttet och löken i en ugnsform.

Vispa ihop ägg och mjölk till en äggstanning. Salta och peppra.

Häll äggstanningen över pasta och köttblandingen tills den täcker allt. 

Strö över riven ost och gratinera i 220°c i ca 45 min.